PİZZA

 

 Herkese Merhabalar

     Uzun bir zaman oldu farkındayım ve sizlerden özür  diliyorum.Aslında hergün bloğuma girip mutlaka bakıyorum ziyaret eden arkadaşlarımıda elimden geldiği kadar ziyaret ediyorum ama o bile bazen sınırlı kalıyor.Umarım en kısa zamanda daha sık aranızda olurum.Bu arada eşimin doğum güünde yaptıklarımın tariflerini tekrar yaptığımda yayınlayacağım.

  Şimdide sizlere güzel mi güzel lezzetlimi lezzetli pizza tarifi.Evimizde sadece pazar günleri yemek yendiği için bende çoğu zaman güzel birşeyler hazırlamaya çalışıyorum.Bu pazarda eşime süpriz yapıp o mışıl mışıl uyurken kalkdım hamuru yoğurdum, malzemeleri hazırladım. Ve ortaya harika bir pizza çıktı.Mutlaka deneyin derim gerçekden çok lezzetliydi.Tarifide arayı açmadan hemen yazıyorum.

Malzemeler:

2 su bardağı ılık süt

1 Çay bardağı sıvı yağ

2 Tatlı kaşığı tuz

2 Tatlı kaşığı şeker

2 paket kuru maya 

Aldığı kadar un

Yapılışı : Un hariç bütün malzemeler güzelce karıştırılır.Azar azar un ilave edilerek çok katı olmayacak şekilde hamur hazırlanır.Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 1 saat kadar bekletin (benim vaktim olduğu için 1 saat beklettim ama siz hamurun kabarmasına göre 30 dak bekletebilirsiniz.Hamurun üzerine isteğinize göre istediğiniz malzemleri koyabilirsiniz.Ben yaptığım şekilde üst malzemelerinide yazıyorum.

5 Domates (kabukları soyulmuş küp küp doğranmış)

Karabiber,tuz,Kekik ve Pul biber

sucuk

sosis

haşlanmış mısır

Zeytin

Mantar (mantarları yıkayıp doğradıkdan sonra tavada biraz pişirdim)

Biber

Kaşar peyniri (rendelenmiş)

    Domatesi tavada az miktarda yağ ile biraz pişirdim (evde salçam kalmadığı için domatesi bol kullandım) domatesin içine tuz, kekik, karabiber ve pul biber ekledim (bu baharatları damak zevkine göre istediğiniz kadar koyabilirsiniz) . Ben bundan sonra hiç salça kullanmadan yapmayı düşünüyorum. Hamurumuz güzelce mayalandıkdan sonra tepsimin boyutuna göre 1 parça aldım az un ince bir şekilde açtım.Bu malzemelerden 3 tepsi hamur çıktı.(Ben kalan pizzaları derin dondurucuya koyuyorum daha sonra fırına verip ıssıttığımızda aynı lezzetinde oluyor). Siz hamurun kalınlığına göre istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.ben çok kalın yapmadım.Tepsimi biraz yağlayıp hamuru koydum.Üstüne önce domatesli sosu sonra diğer malzemeleri (kaşar peyniri hariç) koydum.Peyniri fırından almadan 5 dak önce koydum.üstü iyice kızarınca fırından aldım.Afiyet olsun...


 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !